Chocolate (and diamonds) are a girls best friend

LÖRDAG TILL ÄRA skulle jag till Julia på Schlagerkväll; vilket jag sett fram emot många veckor. Men pga skadan på gymmet i fredags har jag haft fruktansvärt ont hela natten och dagen. Jag har inte kunnat lyfta armarna över midjehöjd och har haft min älskade man som assistent hela dagen ♥
Vi har bara tagit det lugnt, ätit gott och haft det mysigt. J har varit ute själv med Chivaz, då jag knappt kunnat vrida på vare sig huvud eller kropp. Och detta gör mig nåt så in i bänken rastlös! Till sist stod jag inte ut och tog min tid på mig att röra ihop varsin chokladsufflé till kaffet. Det gjorde mig lite mindre rastlös :)


Imorgon kommer Emma och Johan hit och vi ska kolla på resor!
Längtar så till sommaren! Stor kram till alla ni fina människor

 


You know my cousin, Mr Vitamin

Det är rent jädra fysiskt omöjligt att äta en apelsin utan att söla (bestick gills inte!). Den som klarar det borde får en årsförbrukning med apelsiner! Gah..


My best friend in the morning

Jag har en väldigt god vän, en hyfsat ny sådan, som min mamma och pappa hittade på en dammig lagerhylla på Rotans Varuhus ute på kusten. En som jag så länge suktat efter, men som aldrig riktigt hamnat på köksbänken. Min chiliröda kaffebryggare från Obh Nordica. Jag älskar den röda färgen och vill helst äga alla produkter i serien. Just nu nöjer jag mig väldigt gott med kaffebryggaren, hårfönen och elvispen. Tre redskap som gör varje ändamål lite lite glammigare.. :)


hello b'day.. long time, no seen

kära kära vänner. nu har jag jobbat och stått i så många dagar i rad att jag inte ens minns när jag var hemma sist. och så kommer det att fortsätta ett litet tag till; på fredag ska jag bara göra absolut ingenting utan bara njuta av ledigheten och pyssla här hemma. fram tills dess blir det en del antaganden, bland annat en himla rolig händele på tisdag :) och på tal om att tiden gått fort; jag har ju inte ens visat tårtan jag bakade på min födelsedag (som var för två veckor sedan!), så här kommer en bild!


Not Louise's day

Lång lång dag idag. 9.30-19 sen direkt till familjen Z där jag och Emma lagade en jättegod kycklinggryta! Chivaz har varit eld och lågor för all matdoft från köket. Men det jag faktiskt vill berätta är att Louise och jag har haft en helbra dag idag. Det är alltid lika roligt att jobba med henne för hon är ständigt på gott humör, trots att hon, som idag, kom in med feber och hamrade alvedon OCH fyllde år (vilket hon inte talade om för mig). Hon är en glädjespridare. Fr.o.m idag och enda fram till julafton har vi öppet till kl20 på Överby, idag gick jag hem kl19 och Louise stannade kvar för att jobba den sista timmen. Åtta ringer hon mig och får inte ner gallerdörrarna till entrén för att nyckeln inte funkar (!).. hon lyckas haffa en vakt som hjälper henne att dra ner dem till backen, vilket tar ca 20 minuter p.g.a att de är så fruktansvärt tunga.. sen ringer hon mig lite senare och har tre frågor som jag besvarar enkelt och så var det inte mer med det.. ytterligare lite senare ringer hon och talar om att hon inte får igen kassalådan, haha, då trodde jag att jag skulle skratta ihjäl mig! Stackars Louise, nu kommer hon aldrig vilja komma tillbaka haha:) Jag fick ett jättegulligt sms av henne nu senare på kvällen av henne där hon tackade för min jour-tid med henne :) Inga problem!

Emma & Erika´s kycklinggryta (4 pers):
3 medelstora kycklingfiléer
3 dl matlagningsgrädde
3 dl creme fraiche
1 msk soya
1 spetskål
2 apelsiner
2 vitlöksklyftor

Salt
Peppar
Teriyakikrydda
Skal av ½ apelsin
Smör

Tärna kycklingen och bryn bitarna i en het wookpanna.
Hacka vitlöken fint och lägg i den, salta & peppra.
Häll i matlagningsgrädden & klicka i creme fraichen, blanda och tillsätt teriyaki & soya. Smaka av.
Strimla kålen, tärna apelsinbitarna & finhacka apelsinskalet. Vänd ner i grytan och låt koka upp.
Servera med nykokta äggnudlar!


syster och jag på mykonos

Luxury homemade breakfast


Idag, på min lediga dag, slog jag till med härligt lyxig frukost! Ett av mina absoluta favoritrecept just nu är yorkshirepudding som funkar till det mesta. Utan fyllning passar det bra till kött och med enkla knep blir det en lika enkel men läcker dessert. Och idag fick det bli frukost på amerikansk vis. Jag var så sugen på pannkakor men hade ingen lust alls att ställa mig och steka! Det här receptet är bara att blanda ihop och så sköter det sig själv i ugnen, perfekt! Hemligheten är det kokheta matfettet som gör att hela skapelsen reser sig så fint :) Nu ska jag slå in lite klappar sen blir det storstäd! Kram till er ♥


Truly Indian & Meze 12

Idag är Joakim och jag kulinariska; Indiskt och Grekiskt.
Vi var riktigt sugna på hämtmat så det fick bli massa plock från Truly Indian och Meze 12. Väldigt god mat från båda ställena! Och som grädde på moset blev det glögg och blåbärspaj (som ingen av oss rört än..), haha. Kram till er!




Ooh muffin!



CARROT GINGER WALNUT CUPCAKES.
TILL FARSDAG (schh..) :)

CUPCAKE-SMET CA 12 ST:


3 ÄGG
3 DL SOCKER
3 DL MJÖL
1 TSK VANILJSOCKER
3 TSK BAKPULVER
1 NYPA SALT
1 ½ TSK KANEL
1 TSK KARDEMUMMA
1 MSK INGEFÄRA
1 ½ DL SOLROSOLJA
4 ½ DL ROVNA MORÖTTER
100 G VALNÖTTER

CREAM CHEESE FROSTING:

60 G MJUKT SMÖR
5 DL FLORSOCKER
1 TSK VANILJSOCKER
SKAL AV 1 LIME
100 G PHILADELPHIA

♥ SÄTT UGNEN PÅ 175°C
♥ VISPA ÄGG & SOCKER VITT OCH PÖSIGT
♥ BLANDA ALLA TORRA INGREDIENSER OCH VÄND NER I ÄGGSMETEN
♥ TILLSÄTT SOLROSOLJA, RIVNA MORÖTTER OCH GROVT HACKADE VALNÖTTER
♥ FYLL FORMARNA TILL 2/3 MED SMET & GRÄDDA I UGNEN 12-15 MIN

♥ RÖR SMÖR, FLORSOCKER, VANILJSOCKER, LIMESKAL OCH PHILADELPHIA KRÄMIGT
♥ BRED FROSTINGEN ÖVER MUFFINSEN OCH GARNERA
(jag köpte marsipan, färgade den röd och gjorde små hjärtan)


Baka baka liten kaka

Hej mina vänner! Med Chivaz iväg hos syster Emma har ett lugn lagt sig över lägenheten och jag har stått i köket nästan hela förmiddagen.. en speciell person fyller år idag och ikväll blir det surprice! Mer senare:) Hoppas ni mår bra, det gör jag :) Hugins
nu ska zebran och jag kila till esprit :)

Our right to vote

Då var det klart; röstningen. En fin höstdag som denna kändes det helträtt att gå till vallokalen iklädd stickad tröja, boots och bomberjacka.. och så näsdukarna i jackfickan såklart. Nu har Joakim gått upp till ishallen för att titta på polarna som spelar match och jag och Chivaz har tagit en långsam promenad. Jag nös och snörvlade mest hela tiden och han attackerade löv. Väldigt harmoniska. Nu är det, till min förtjusning, Leila bakar på Tv4+. Jag har redan gjort en paj idag (kyckling & mango) och funderar nu på att göra ytterligare en..fast i söt version då såklart. Ni märker att jag är rastlös när jag är hemma och febrar sönder?
Nu: "Vad blir det för mat?"
Och: Ni har väl röstat mina vänner?
Kram och puss!
Tjock stickad tröja & leggings - Gina, Bomber - Vero Moda, Ringar - Naxos & Sousse

If I could, I would eat you up

Dagens lunch:
ORIENTALISK SOPPA M. KOKTA MORÖTTER,
NUDLAR, MACHÉSALLAD & KRUTONGER




Kom på ett eget litet trick (som förmodligen halva Sveriges befolkning redan använder sig utav); man kan ju koka morötterna och nudlarna i samma kastrull, samtidigt. Sparar både energi & tid!

Even if the wind catch you, you can always run

Löprunda blev det,..guud så härligt må ni tro! Jag har precis börjat springa så jag vänjer mig så gott jag kan med en hel del variation. Idag började jag med att springa i 10 min, powerwalka 4, springa 10, walka 4 etc.. gick riktigt bra tills energin slog helt off, totalstopp, in i väggen bara. Så jag knallade den sista biten från fotbollsplanerna och hem med svetten rinnandes i ögonen. Och matvrak som jag är ställde jag till med middag innan jag ens hunnit entra duschen:



Teriyakikryddad lax, vitlökskokta tomater & morötter och saltstekt sparris..mm!

Nu är det good night, imorgon kommer baby hit och hämtar ett stycke lass: Erika, Chivaz och en massa annat bröte :) Ciao ♥

RSS 2.0