Kakmonster-muffins

12 st muffins:

100 g smör

2 ägg

2 1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

5 msk kakao

1 tsk bakpulver

Glasyr:

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk saft från citron

100 g philadelphia

2 dl kokos

Karamellfärg

Dekoration:

Cookies

50 g mörk choklad

Glasyr på tub

Let's bake:

Sätt ugnen på 225°C.

Vispa ägg och socker vitt och poröst.

Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i sockret.

Smält smöret och häll i blandningen.

Fyll muffinsformar 3/4 med smet och grädda långt ner

i ugnen ca 10-12 minuter.

Låt muffinsen svalna, blanda ihop glasyrsmeten och bred

över muffinsen. Dela kakorna i två delar och tryck ner som

mun (gör eventuellt mindre bitar av kakorna så att det ser

ut som att monstret har tuggat på kakbitarna).

Klicka två vita prickar av tubglasyren som ögon, och placera

en bit mörk choklad som pupill i varje öga!

Tips! Ställ formarna i en muffinsplåt när de gräddas så växer

muffinsen finare och håller formen.. Lycka till!

Du tänker då inte på oss som har för mycke runt midjan redan Men det ser välldigt fresstande ut Kram Farmor